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本報訊 從今年開始，杭州的餐飲店將逐漸和瓶裝液化氣說再見。2021年底前，杭州現有使用瓶裝液化氣且滿足改造條件的存量餐飲店，都將改用安全性更高的管道天然氣（以下簡稱“瓶改管”）。
錢報記者昨天從杭州市城管局公用事業發展中心了解到，截至目前已有109家餐飲店完成“瓶改管”，已經基本完成今年的任務。
到今年國慶前，包括高銀街、勝利河美食街、龍游路等熱門餐飲集聚區都將完成改造。
杭州的高銀街上匯聚了大大小小共37家餐飲店，“瓶改管”于上月啟動改造。
昨天上午，位于高銀街119號的“傅老爺寬窄巷子成都串串香”開始進場“瓶改管”。這家店主營火鍋和串串，平時以用電為主，廚房只有兩個灶臺，主要用于熬湯。早上6點半，杭州燃氣工程安裝有限公司的師傅們就進場了。整個改造需要焊接管道、安裝灶具、調試驗收合格后點火等一系列流程，一般來說“瓶改管”的小公建工程當天就能完成。店鋪主管梁女士介紹，店里“瓶改管”主要看重的是管道天然氣的安全和便捷。
另外一家主營杭幫菜的“百家鮮”最近也簽下了改造協議。廚房有6個灶臺，是這次高銀街13家改造店鋪中灶臺最多的。店鋪汪老板說，平時一天要用掉2-3瓶瓶裝液化氣，一個月的用氣費就要高達3-4萬。
“除了可以提升整個店鋪的用氣安全系數，用氣費用也是我們考慮的一個因素。現在餐飲店用的管道天然氣價格是3.66元。而1立方米天然氣按熱值折算，液化氣價格約為5.75元。雖然前期會有一筆安裝成本，但是后期的用氣會比原來更加實惠。”
據杭州市城管局公用事業發展中心工作人員介紹，優惠政策到2021年12月31日：“政府補貼一點，企業讓利一點，用戶承擔一點”，具體的補貼細則由各區結合實際情況確定。燃氣表后的費用，比如安裝管道、濃度報警器、緊急切斷閥由商戶承擔，表前的道路開挖、管線鋪設等費用由企業承擔。
“改造都是‘一點一方案’。便宜的需要幾千塊，如果體量較大，用氣接入點較多，施工費用高的需要幾萬塊。”
據負責高銀街改造的杭州燃氣工程安裝有限公司項目經理楊星星介紹，他們在對用戶改造時的費用主要看使用管道的材質，管道鋪設長短，以及接入用氣點的多少。
“另外，還要看店鋪通風條件，通風條件的好壞會決定使用管道的材質，也會影響安裝費用。”
本報記者孫晶晶
通訊員 陳逸峰 周貽洋 文/攝
